Леди-Арго. Ваш образ жизни.

И вновь выходные, рабочая неделя позади, пока семья спит, можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Сегодня я решила “отделаться быстро”. В холодильнике нашла грибы, и решила, что сегодня будут зразы.

Всем давно известно, что зразы – это блюдо белорусской и литовской  кухни, ставшее особенно популярным в последнее время. Картофельные зразы очень просты в приготовлении - отварили картофель, и добавили начинку на Ваш вкус: грибы, бекон, паштет, баклажаны…

Ну что, приступим!

Картофельные зразы с грибами.

Для приготовления Вам потребуется:

• 0,5-0,7 кг картофеля
• 250 гр. лисичек
• 2 луковицы
• 2 ст. л. сливочного масла
• сметана, соль, специи, яйца, мука

Приступаем к готовке:

1. Очистите картофель, отварите до готовности, и разомните в пюре. Добавьте яйца, слив.масло, соль по Вашему вкусу.
2. Промойте грибы, отварите (мин. 15) и мелко порежте. Репчатый лук почистите и порубите кубиками. Разогрейте на сковородке слив.масло положив туда грибы и лук, слегка посолите, помешивая обжаривайте в течении 5-7 мин.
3. Из картофельной массы сформируйте лепёшки, а в центр каждой лепёшки положите грибной фарш, соедините края, придав форму пирожка. Обваляйте в муке. Обжарить на разогретом масле с каждой стороны по 4 минуты. Перед подачей к столу зразы полить сметаной и украсить зеленью!

Совет: очищенный картофель лучше варить в несолёной воде, а посолить только при смешивании с мукой.

Желаю приятного аппетита Вашей семье и отличных выходных.

Возможно, Вас заинтересуют эти записи:

• Томаты по-царски.
  Сейчас самое время сделать на зиму баночку томатов. Поэтому, делюсь самым лучшим рецептом. Точно такими же томатами потчевали царя! Пальчики оближите! По этому рецепту, готовили томаты еще в 18 веке, в царских домах. Он тщательно хранился и передавался только среди богатых сословий, простой народ даже и не подозревал, что можно так мариновать томаты. Спустя несколько веков, запись [...]
• Творожно-яблочное суфле.
  Я очень сильно люблю яблоки. Раз в год, когда езжу к родителям, я всегда попадаю  на сбор урожая в яблоневом саду, вот там я наедаюсь настоящих, садовых яблочек на весь год. Но сейчас уже осень и, к сожалению, яблоки есть только в магазине… И как правило их вкус совсем не тот, поэтому сегодня мы с вами [...]
• Секреты готовки в Хлебопечке
  Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки балуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя техника позволит вам побаловать домочадцев свежей выпечкой. Хлебопечки полностью автоматизированы и выдерживают температуру, время, режимы выпечки с идеальной точностью. Достаточно насыпать заданное в [...]
• Пёстрый суп
  Что-то я увлеклась сладкими блюдами, поэтому сегодня будет супчик. Этот пестрый овощной суп полюбят не только взрослые, но и дети. Ярко, необычно, вот краткое описание для этого супа, удивите свою семью! Этот суп так же понравиться тем кто соблюдает диеты, или не ест мяса. Для приготовления Вам потребуется: 500 г. цветной капусты, 2 моркови, 2 картофелины, 4 помидора, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 [...]
• Палтус с помидорками черри
  Сегодня у нас рыбный день, поэтому я расскажу Вам замечательный рецепт приготовления палтуса. Кстати Вы знали, что обыкновенный палтус занесен в Красную книгу? Теперь знаете! Рецепт не очень сложный, время приготовления примерно час, расчитан на 4 порции. Что нужно: филе палтуса - 450 гр, помидоры черри - 400 гр, лук - 1 шт, сладкий и острый перец - 1 шт, томатный соус [...]