Леди-Арго. Ваш образ жизни.

Вот и наступил последний месяц осени. По случаю публикаций на многих блогах заметок о том как сэкономить в наше непростое время, я решила сегодня опубликовать легкие рецепты закусок, которые будут по карману большинству.

Итак, первые рецепт очень простой, и главное полезный, т.к. один из основных ингридиентов - Капуста. А как известно, в мире насчитывается более 50 сортов этого замечательного овоща.

Рулетики капустные в луково-сметанном соусе.

Что нужно:
Сосиски - 6шт.
Сметана – 3 ст.лож.
Мука - 1ч.л.
6 листьев капусты.
Луковица - 1 шт.
Лавровый лист, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим:

1. Листья капусты отварить в течении 5 мин. Отваренные листья вынуть из воды, утолщенные жилки вырезать или аккуратно отбить.
2. Сосиски освободить от оболочки, с краев сделать надрезы крестообразные глубиной 4-5 мм.
3. В подготовленный капустный лист завернуть сосиску, начиная с основания листа.Таким же образом приготовить остальные рулетики.
4. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить в нем капустные рулетики со всех сторон. Затем рулетики уложить в сковороду на некотором расстоянии друг от друга.

Для приготовления соуса:
Лук очистить и нарезать дольками. Спассеровать его в растительном масле до прозрачности (не допускать поджаривания), добавить сметану, соль и перец по вкусу и слегка прогреть. Затем посыпать соус мукой и тщательно перемешать.

Приготовленный соус выложить в промежутки между рулетиками, влить немного воды ,добавить лавровый лист и тушить 5-7 мин..

Переходим к закуске. делать будем из всем известной ягоды - томата. Нет, я не опечаталась, томат, это действительно ягода. Свежие томаты  полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томат — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам!

Закуска с томатами.

Все просто - помидоры, брынза (если соленая, доб.творог или плавлен.сыр), зелень (петрушка, но лучше кинзу), маслины и красный болгарский перец - мелко, для посыпки.

Это очень вкусно и быстро.

Желаю всем Вам уважаемые читатели приятного аппетита, и удачных выходных!

Возможно, Вас заинтересуют эти записи:

• Что подарить на Юбилей? Машину!
  По следам прошедшего праздника. Все что осталось за кадром, и даже немного фото. Не пропустите, самый полный отчет! Решила поделиться как прошёл мой Юбилей, потому что, просили рассказать. Первоначально я решила, что всё пройдет с большим размахом - в ресторане, будет "большая свадьба", человек на 30-40, но, увы, произошло печальное событие, которое внесло свои коррективы. Отмечать пришлось в [...]
• Чем удивить на Новый год?
  Как известно на Новогоднем столе должно быть не менее 12 разных блюд, чтобы наступающий год стал удачным. Где взять столько разносолов?  Задачка не из простых, но я помогу, и поделюсь с Вами очень вкусными рецептами. Все опубликованные ниже салаты и закуски, довольно просты в приготовлении, и подойдут к любому праздничному столу. Рецепты мне лично дал ведущий [...]
• Кофеманам посвящается
  Этим ранним утром я хочу поделиться своей радостью. Еще совсем недавно, на мой Юбилей, я получила замечательный подарок - профессиональную кофе-машину. Кто получает удовольствие от утонченного вкуса кофе, поймет меня, и мою любовь к этому напитку, который дарит бодрость по утрам, поднимает на ноги, и дарит заряд позитива на целый день. Folgers. Это мировой бренд кофе. Эталон. [...]
• Айс?
  В Питере на улице метёт самая настоящая пурга, именно эта погода и навеяла сегодняшний рецепт. Давайте приготовим вкусное лакомство, представляющее собой ледообразную массу, используется более для развлечения, чем для питания. Догадались, что это? Конечно же это  мороженное. От такого угощения не откажется не только ребенок но и взрослый. Мороженое изготовляется обычно из молока, сливок, масла, сахара [...]