Хитозан - что это?
Четверг, октября 9, 2008 6:26
В мире все большее внимание уделяется биотехнологии морских продуктов, в частности хитину и его производным, среди которых основное место занимает хитозан. Около двух миллионов тонн – такое количество сырья ежегодно получают из морепродуктов. Возрастающий интерес к ним связан с успехами в области изучения физико-химии хитина, технологий получения хитозана и расширения возможностей применения.
В природе собственно хитозан встречается очень редко, например, в клеточных перегородкаходного из классов грибов – зигомицетов, а также у некоторых насекомых – в брюшной стенке маток термитов. Хитин, напротив, распространен как в животном, так и в растительном мире.
В растительном мире он встречается в клеточных стенках большинства грибов и некоторых водорослей. В животном мире хитин является важным структурным элементом оболочек беспозвоночных, паукообразных, насекомых, ракообразных. Среди ракообразных десятиногие разновидности имеют панцирь, в котором хитин составляет 65-85% сухого веса. Поэтому химики-производственники проявляют интерес с отходам пищевых производств, в частности в отраслях, перерабатывающих креветок, крабов и т.д.
Как получают хитозан?
Хитозан чаще всего получают переработкой панциря креветок и крабов, но могут быть использованы и панцири лангуст. Отходы переработки ракообразных вообще являются богатейшим источником хитина и хитозана.
Протеины, часто связанные с хитином, экстрагируются путем обработки слабым щелочным раствором и нагреванием. Слабым раствором соляной кислоты удаляют минеральные вещества. Дальнейшая обработка хитина в щелочной среде при кипении способствует частичному или полному удалению ацетильных групп. Полученный в результате продукт, называемый хитозаном, представляет собой смесь полимеров в ацетилированном состоянии и с различным уровнем полимеризации.
Хитозан – это смесь полимеров различных параметров с обязательным показателем – средней молекулярной массой, он нерастворим в воде и щелочных растворах, но зато растворим в слабокислых растворах. Сохранять хитозан в растворе достаточно проблематично, его вязкость ощутимо падает в процессе хранения.
Применение Хитозана в медицине:
В области здравоохранения Хитозан используется в создании исксственнойкожи, пластырей и мазей для заживления ран, в производстве контактных линз и хирургических нитей.
Заживляющие свойства хитозана явились предметом патентования специальных глазных повязок при ранениях глаз. На основе хитина выпущены контактные линзы без диоптрий, используемые как лечебное средство для заживления поврежденной роговой оболочки.
В хирургии используются операционные нити, полученные на основе хитина. Они обладают великолепными механическими свойствами, могут хорошо сохраняться и стерилизоваться. К концу довольно продолжительного периода заживления они распадаются.
Доказано, что хитин обладает иммунологическими и противоопухолевыми свойствами.
Хитин также обладает антибактериальной, противовирусной и антифунгицидной активностью. Активно исследуются возможности использования хитозана для лечения раковых заболеваний. Помимо собственно противоопухолевых свойств, Хитозан используется в виде пористых гранул как основа и носительдля противораковых препаратов. Существуют препараты на основе хитозана, которые способны снижать содержание холестерина в крови.
Использование Хитозана в косметических средствах:
Хитозан и его производные в косметике применяются как естественные гелеобразователи в средствах ухода за кожей и волосами, препаратах ухода за полостью рта и против кариеса.
Этот полимер, характеризующийся отсутствием токсичности, может быть использован как эмульгатор, эмолент, антистатический, пленкообразующий, увлажняющий компонент.
Его используют как заменитель гиалуронвой кислоты, достаточно дорогой в производстве. Установлено, что влагоудерживающая способность хитозана близка аналогичному свойству гиалуроновой кислоты. Кроме того, эффективность его взаимодействия с кожным покровом превосходит гиалуроновую кислоту.
Катионный характер хитозана и его способность образовывать тонкую пленку на волосах обусловили его использование в многочисленных препаратах для ухода за волосами – в лаках,шампунях,гелях для фиксации..
Косметические компании всего мира, в том числе российские, уже достаточно активно используют хитозан и его производные.
Компания “АРГО” предлагает 7 видов гелей с Хитозаном, под названием АРГОВАСНА.
- Арговасна-Вита. Косметический хитозановый гель с маслом зародышей пшеницы.
Масло зародышей пшеницы является природным суперконцентратом биологически активных веществ. - Арговасна-Календула. Хитозановый гель с экстрактом календулы. Календула - ценное лекарственное и декоративное растение, одно из самых популярных в народной и официальной медицине.
- Арговасна-Орех. Экстракт зеленого грецкого ореха содержит витамины С, Р, Е, В1, К, дубильные вещества, бактерицидное вещество юглон, в-ситостерол, флавоноиды, аминокислоты, микроэлементы.
- Арговасна-Персик. Кроме основных компонентов гель содержит персиковое масло, которое смягчает и питает кожу. Содержание масла в геле сбалансировано так, чтобы не подавлять естественного продуцирования жиров.
- Арговасна Прополис. Наличие в геле прополиса в сочетании с ионами серебра придает ему сильные бактерицидные, противогрибковые и противовирусные свойства.
- Арговасна Сирень. Комбинацию основных компонентов дополняет сирень, которая усиливает противоотечные, рассасывающие, обезболивающие свойства геля. В сочетании с ионами серебра гель приобретает бактерицидные, противогрибковые и противовирусные свойства.
- Арговасана Базовая. Обладает уникальными биомедицинскими свойствами: Совместимостью с тканями человеческого организма; отсутствием иммунореактивности; способностью к биодеградации и полному выводу из организма; возможностью образовывать тонкие защитные газопроницаемые покрытия ран.



